Vitamin D a vápník: Proč jsou důležité a jak je získáme?

Řídnutí kosti neboli osteoporóza je často‎ probíraným tématem v souvislosti se stárnutím. Jak bychom ale mohli tomu předejít? Na to, aby naše kosti byly silné a zdravé je potřeba zaměřit se na určité živiny, a to hlavně na vitamin D a vápník.

Vitamin D

Vitamin D patří mezi vitaminy rozpustné v tucích, stejně jako vitaminy A, E a K. Kromě důležité funkce podpory imunitního systému je nezbytný pro zdraví kostí a zubů. Jeho nedostatek se může projevovat únavou a sníženou energií, proto je důležité dbát na jeho dostatečný příjem.

Souvislost mezi vitaminem D a vápníkem

Hlavní funkcí vitaminu D je udržování stálé hladiny vápníku a fosforu v těle. Tyto minerály jsou klíčové pro budování kostí, jelikož jsou součástí procesu zvaného mineralizace. Při tomto procesu se do kostní tkáně ukládají potřebné minerály. Při nedostatku vitaminu D se snižuje vstřebávání vápníku a fosforu ze stravy, což může vést k oslabení kostí a zvýšenému riziku osteoporózy.

Nedostatek vitaminu D také ovlivňuje tvorbu parathormonu, který reguluje hladinu vápníku v krvi. Pokud je vitaminu D málo, tělo začne uvolňovat vápník z kostí do krevního oběhu, což dlouhodobě oslabuje jejich strukturu.

Potraviny obsahující vitamin D a vápník

Tělo si dokáže vitamín D samo produkovat po pobytu na slunci, ale samotné sluneční záření nestačí k pokrytí celkové potřeby. Proto je vhodné se zaměřit i na jídelníček a zařadit potraviny, které jsou bohaté na vitamin D, jako jsou ryby, žloutky od vajec a mléčné produkty. Žloutky například obsahují vysoké množství vápníku a zároveň i vitamínu D. To platí i na mléčné výrobky. Nejvíce vápníku se však vyskytuje v tvrdých sýrech jako je parmazán.

Vápník se také vyskytuje v zelenině. Potraviny nejvíce bohaté na vápník jsou špenát, kadeřávek a takzvaná okra, která spolu s ostatní zmíněnou zeleninou obsahuje i vysoké množství železa. Pro dostatečný příjem obou živin je nezbytné mít vyváženou a pestrou stravu. Nezapomeňte do vašeho jídelníčku zařadit více zeleniny a nevynechávejte mléčné produkty a ryby.

Suplementace vitaminu D a vápníku

Pokud strava a sluneční záření neposkytují dostatek vitaminu D, lze po konzultaci s lékařem zvážit suplementaci. To platí hlavně v zimním období, kdy je imunita nevíce oslabena. Stejně tak může být vhodné doplnit vápník, zejména u osob s vyšším rizikem osteoporózy.

Nejlepším způsobem, jak zjistit, zda máte dostatek vitaminu D a vápníku, je krevní test. Na jeho základě vám lékař doporučí vhodnou formu doplňování.

Závěr

Vitamin D a vápník hrají zásadní roli v udržování zdravých kostí, zubů a celkové vitality. Klíčem k jejich dostatečnému příjmu je pestrá strava, případně doplněná o suplementy po odborné konzultaci. Dbejte na vyvážený jídelníček a pravidelně kontrolujte hladinu těchto živin, abyste předešli jejich nedostatku.